carignano del sulcis riserva doc rocca rubia 2023 santadi Sparkling al naso esprime note calde

al naso esprime note calde e complesse di more mature impreziosite da continui rimandi speziati

La biodinamica e il lavoro sui lieviti conferiscono struttura senza pesantezza

Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras

è volto a esaltare le caratteristiche del territorio e la naturalezza del vino

per poi lasciar emergere anche evidenti sfumature sapide

carignano del sulcis riserva doc rocca rubia 2023 santadi Sparkling al naso esprime note caldeRosso rubino, impenetrabile. Al naso emergono note fruttate di more, mirtilli, echi di cuoio e liquirizia, sentori di mirto e spezie dolci; al palato vellutato, strutturato, equilibrato e persistente. Il Carignano del Sulcis Riserva "Rocca Rubia" prodotto dalla cantina sarda Santadi utilizzando solo uve carignano provenienti dai vigneti aziendali pi vocati. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino viene travasato