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Da provare con lo stinco di manzo al forno
In bocca è fresco e vivace
Varietale e spigliato nel contempo
Rosso rubino denso e profondo
la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali
alto adige chardonnay doc fallwind 2025 san michele appiano W27_rifermentati Da provare con lo stincoGiallo paglierino di buona carica il colore. Puntuale e preciso il bouquet olfattivo, caratterizzato in particolare da sentori fruttati che ricordano soprattutto la mela matura e il melone. Lassaggio ben calibrato tra morbidezza e spalla acida, con il lato burroso e vellutato che si bilancia alla perfezione con la freschezza. Buona la lunghezza. La verit che lo Chardonnay Merol di San Michele Appiano semplicemente buonissimo. Il dato di fatto che
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