Cartoixa Priorat 2020 proeverij de oudste en meest exclusieve

de oudste en meest exclusieve vorm van leisteen in AOC Pouilly Fumé

Deze warmte zorgt ervoor dat de druiven van Les Crais vroegrijpend zijn en de wijn een delicaat aroma heeft van rood fruit en een voor de Gevrey-Chambertin typische aardsheid

In de mond proeft u het terroir terug

Door dit warm-koude effect verkrijg je veel spanning en mooie uitgebalanceerde wijnen

met fijne zuren en een fruitige afdronk

Cartoixa Priorat 2020 proeverij de oudste en meest exclusieveCartoixa de Scala Dei is het punt tussen twee verschillende grondsoorten: de warme leisteen en de verkoelende klei. De grenache en Carignan doen het op deze grond erg goed. Dat wisten de monniken al eeuwen eerder, want zelfs zij verbouwde deze druiven hier al. De wijn heeft een mooie kersenrode kleur, in de smaak vinden we aroma's van zwart fruit zoals pruimen, viooltjes en een goede mineraliteit die afkomstig is van de leisteen. Soepel, rijp en zacht