Den andra orangevinslådan! Begränsad upplaga Vinet jäste spontant med hela

Vinet jäste spontant med hela trettio månaders lagring på jästfällningen i äldre fat

från gamla vinstockar planterade 1956 av Jocelyne och Gérald Oustrics far (Le Mazel)

De båda lägena vinifierades tillsammans

Vinet har gott om pigg saftig frukt och krydda utan alkoholvärme

och jorden består av lera på kalkstensberggrund

Den andra orangevinslådan! Begränsad upplaga Vinet jäste spontant med helaDen andra orangevinsldan r vr andra lda med, just, orangea viner. Allts vita viner framstllda som om de vore rda, med kortare eller lngre urlakning maceration p skalen. Metoden bidrar till rikare frg, karaktrsfull aromatik, och mer eller mindre bestmd struktur av tanniner. Med tiden har de skalmacererade vinerna funnit sin roll p matbordet och knns idag oumbrliga och sjlvklara. Till vr andra orangevinslda besker vi frst Italien, sen Frankrike. Coconar