Symphonie de temps 2006 Utan bild Först innan buteljering får vinerna

Först innan buteljering får vinerna en liten nypa svavel

innan assemblage i tank

med frisk syra och en kalkdriven längd som lovar fin utveckling i källaren

Druvorna – Poulsard

Vi rekommenderar att njuta champagnen till stekt vit fisk med rikligt med beurre blanc

Symphonie de temps 2006 Utan bild Först innan buteljering får vinernaEtt imponerande och ovanligt chenin blanc vin med djup och komplexitet Symphonie du Temps 2006 r en hyllning till Jasnires terroir. Druvor frn ekologiskt odlade vingrdar pressas varsamt och fr spontanjsa innan vinet vilar tv r p jstfllningen i gamla fat. Efter en enkel omdragning och tre mnader i tank buteljeras det utan klarning eller filtrering ett vin som verkligen speglar bde hantverk och ursprung. rgngen har utvecklat ett rikt och varmt uttryck,