Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 Alle bobler hvad man kunne håbe på

hvad man kunne håbe på fra denne fremragende producent

Sangiovese og Cabernet Franc forenes i en vin med imponerende dybde

25 % Chardonnay fra Trépail (David Léclapart)

I don't see much point to impossibly long drinking windows

Domaine Dujac Échézeaux Grand Cru 2010 kommer fra de prestigefyldte skråninger i Échézeaux

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 Alle bobler hvad man kunne håbe påDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger