Efter gæringen modnes vinen i nye egetræsfade for at tilføre struktur
Clos Saint Jean er høstet i hånden og der er kælet for alle detaljerne
hvilket skaber en fascinerende spænding i vinen
der har et langt og stolt liv foran sig
Efter presning og fermentering får vinen lov til at modne 15 måneder på franske egefade
Château Talbot 2015 Smagekasser Efter gæringen modnes vinen iChteau Talbot 2015 er Saint Julien p den charmerende mde. Den har ikke brug for at rbe hjt den lokker i stedet med klassisk Bordeaux aroma: solbr, kirsebr, cedertr, grafit og et strejf af viol. Der er en moden, mrk frugt i centrum, men ogs friskhed nok til, at det hele fles levende. I munden er den rund og imdekommende, men med nok rygrad til at holde sammen p festen. Tanninerne er blde, men stadig faste, og der er en saftig syre, som lfter smagen og