Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sæson krydderier og en dyb mineralitet

krydderier og en dyb mineralitet

hvilket vinens struktur tydeligt afspejler

Dosagen er nede på 2g

hvorfor La Tâche regnes blandt verdens mest eftertragtede og legendariske vine

Vinen fremstilles på Pinot Noir fra gamle vinstokke

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2016 Magnum Sæson krydderier og en dyb mineralitetFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort